筋肉大好き30代男子の「筋トレ&食事」生活

30代男子会社員の筋トレ生活をゆるい感じで紹介します(^^)

手作りサラダチキン

 

トレーニーにとって神食材といえば鶏胸肉ですよね。

 

今日はその神食材を使ってサラダチキンを作りたいと思います(^^)

 

サラダチキンといえばコンビニやスーパーで購入できる高タンパク低脂肪食材で有名です。

 

私も、筋トレを始めてからかなりお世話になりましたが、ある日を境にあまり食べなくなりました。

 

加工品ゆえのケミカル感が苦手になりました。

 

きっと保存料などのせいだと思うのですが、なんとなく買わなくなりました。

 

 

じゃあ、自分で作ろう!!ということでさっそく手順を説明します。

 

 

まず用意するものがこれ!

 

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鶏胸肉です。こんなに高タンパクで安い食材他にないですよね(^^)まさに神食材♪

 

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皮は取ります。皮には多くの脂質が含まれているので。美味しいのには訳がある。

 

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包丁で半分に開きます。

 

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フォークでブスブス刺しまくります。下味が入りやすくするためです。アタタタター!!!

 

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小さじ半分のを鶏胸肉両面に塗りこみます。

もこみちみたいに高い位置からかけるとカッコいいです(^^)

 

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続けて砂糖も両面に塗りこみます。砂糖には保水効果があるのでお肉が柔らかくなります。

 

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こちらは好みですが、ニンニクも塗りこみます。これで味付けは完了です。

 

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開いたお肉を元どおりに閉じたら、ラップで包みます。

 

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ラップで包む際、空気をできるだけ抜きながらきつめに巻いていきます。

 

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巻き終わりがこんな感じ。左右の余ったラップはネジりながら折ります。

 

お皿に乗せてレンジでチンです♪

 

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今から美味しいサラダチキンになりますよ〜。

レンジにピットイン!!

 

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600Wで1分30秒にセット!片面ずつ加熱します。

 

 

片面終わったらこんな感じ。

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いい感じ♪ひっくり返してさらに1分30秒加熱します。

 

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もうちょっとで完成です♪

 

 

 

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加熱完了!!若干お肉が赤かったのでこの後20秒だけ加熱しました。

 

このまま食べても美味しいのですが、冷ました方が切りやすいので冷蔵庫に入れます。

 

 

冷めたら切って完成(^^)

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コンビニやスーパーで買うサラダチキンより全然美味しいです♪鶏胸肉なのに全然パサパサしていないんです。

 

しっとり美味しいサラダチキンがおうちで手軽に食べることができるなんて幸せ♪

 

大満足の一品です(^^)これからも作っていこうと思います!

 

 

以上、「手作りサラダチキン」の記事でした。また次回もお楽しみに(^^)

 

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